万博man手机客户端主页是能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的表面活性剂。万博man手机客户端主页能降低分散相的表面张力，在微滴表面形成薄膜或双电层，不使微滴相互凝聚，而充分分散于介质中形成乳浊液。 万博man手机客户端主页具有界面活性，能在两种不相溶的液体的界面上形成单分子层，降低其界面张力。其极性基团趋向水相、非极性基团趋向油相，形成定向排列。
万博man手机客户端主页的作用有如下几点：
(1)能使分散相液滴带上电荷，分散相液滴间相同电荷互相排斥。
(2)能降低分散相与分散介质间的界面张力。
(3)能在界面上形成具有一定机械强度的保护膜。从而防止了分散相液滴的相互聚结，保证了乳状液的稳定存在。它分为离子万博man手机客户端主页、表面活性剂和固体粉末万博man手机客户端主页。
